Neue Visionen & Perspektiven
Liebe Gäste, es wird gemunkelt und geredet – nun melden wir uns persönlich zu Wort:
In den vergangenen Monaten wurden viele Gespräche geführt und große Entscheidungen getroffen. Ein Fazit daraus ist, dass der Gasthof Zum Hirsch sowie das Wasserschloss und weitere historische Gebäude im Ortskern von Fürstlich Drehna ab dem neuen Jahr mit einem neuen Konzept betrieben werden. Das Unternehmen Chateauform bietet als neuer Betreiber ab 2025 Seminarerlebnisse für die berufliche Weiterbildung an. Der historische Charme unseres verschlafenen Dörfchens passt hierbei sehr gut zu Chateauform und deren Lern- und Bildungskonzept.
Natürlich war es keine leichte Entscheidung, einen Betrieb loszulassen, der seit 27 Jahren in Familienhand lag und der sich stets durch familiäres Miteinander auszeichnete. Die Herausforderungen und Hürden, denen sich vor allem inhabergeführte Hotels und Restaurants in unserer Region stellen müssen, haben sich aber in eine Richtung entwickelt, die das Weiterführen enorm erschweren. Für uns ist es deshalb an der Zeit, neue Wege zu gehen und so geben wir unseren Gasthof mit einem guten Gefühl und wohlwollend in die Hände des neuen Betreibers und freuen uns auf die Zusammenarbeit.
Für die Zukunft stehen einige Ideen im Raum, wie wir Veranstaltungskonzepte weiter realisieren können, denn auch wenn wir zum Jahresende den Gasthof schließen, sind wir dennoch sehr daran interessiert, unsere Gäste wieder, aber mal anders zu empfangen. Seien Sie gespannt!
In unserem Restaurant servieren wir Ihnen unsere wilden Gerichte á la carte bis zum 22.12.2024 zu den regulären Öffnungszeiten. An den Weihnachtsfeiertagen (25.+26.12.2024 sowie an Silvester und zum Neujahrsbrunch sind wir ebenfalls für unsere Gäste da.
Gutscheine können gern noch im Rahmen unserer Öffnungszeiten für den Genuss im Restaurant oder die Teilnahme an unseren Veranstaltungen eingelöst werden. Die Auszahlung eines Gutscheinwertes ist leider nicht möglich.
Kommen Sie also nochmal vorbei, bevor wir vorübergehend „Tschüss & Auf Wiedersehen“ sagen.
Kulinarische Grüße sendet Ihnen das gesamte Team vom Gasthof Zum Hirsch.
Veranstaltungen
im Hirsch
Der Gasthof ist weit über die regionalen Grenzen durch seine hervorragende Küche, das schöne und gemütliche Ambiente, die vielen Veranstaltungen und durch seinen Festsaal bekannt. Das von Grund auf restaurierte Gebäude wurde im Jahre 1780 als barocker Gasthof erbaut.
Übernachtungen
im Hirsch
Sie suchen ein ruhiges Zimmer zum Übernachten in Fürstlich Drehna für die ganze Familie oder zu zweit? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Im Obergeschoss befinden sich 5 Doppelzimmer, ein Einzelzimmer und eine Ferienwohnung / Appartement.
Essen & Trinken
Über den Gasthof »Zum Hirsch« spricht man nicht nur wegen seiner leckeren Wild- und Fischgerichte, sondern auch wegen der kreativen Küche von regionalen und saisonalen Spezialitäten.
